V poslední době se čím dál tím víc rozvíjí diskuse o histaminové intoleranci a jak ovlivňuje naši pohodu a zdraví. Ve vinařství VÍNO HRUŠKA tomuto tématu věnujeme zvláštní pozornost a s láskou se snažíme vytvářet vína, která jsou šetrná k vašemu zdraví, ale přitom neztrácejí nic ze své kvality a chuti. V tomto článku bychom se s vámi rádi podělili o to, co jsme se naučili, jaké kroky podnikáme a čeho jsme dosáhli. Díky tomu se naše vína stávají ideální volbou pro každého, kdo si chce vychutnat skvělé víno bez starostí, včetně těch, kteří musí myslet na histamin.
Co je to histamin?
Histamin je biogenní amin, který vzniká jako vedlejší produkt kvašení nebo ze špatné kvality vstupních surovin. Ve víně se může objevit přirozeně, a to zejména v červených vínech nebo těch, která jsou vyrobena z poškozených či nahnilých hroznů. Pro některé lidi, přibližně 4 % populace, může histamin ve větším množství vyvolat nežádoucí reakce, jako jsou bolesti hlavy, zarudnutí pokožky, změny krevního tlaku, arytmie, trávicí obtíže a další.
Náš přístup k výrobě nízkohistaminových vín
Snížení obsahu histaminu a oxidu siřičitého
Ve VÍNO HRUŠKA klademe velký důraz na kvalitu našich vín. Díky pečlivě kontrolovanému výrobnímu procesu, od výběru hroznů až po fermentaci a zrání, se nám daří vyrábět vína s minimálním obsahem histaminu, která jsou šetrná k tělu a snadno stravitelná. Naše testy ve specializovaných laboratořích ukázaly, že obsah histaminu v našich vínech je pod hranicí 0,2 mg/l, což je daleko pod běžně považovanou bezpečnou hranicí 10 mg/l.
Edukace a transparentnost
Jsme si vědomi, že informace a transparentnost jsou klíčem k důvěře našich zákazníků. Proto otevřeně komunikujeme výsledky našich testů a snažíme se zákazníky informovat o histaminu, jeho vlivu na zdraví a o tom, jak naše vína tuto problematiku řeší.
Proč volit naše vína?
Zdravotní aspekt
Naše vína jsou vhodná nejen pro milovníky kvalitních vín, ale i pro ty, kteří trpí histaminovou intolerancí nebo jsou citliví na oxid siřičitý. Snižujeme nejen obsah histaminu, ale i oxidu siřičitého, což z našich vín dělá šetrnější volbu pro váš organismus.
Cena a dostupnost
Zaměřujeme se na to, aby naše vína byla cenově dostupná, a přitom zachovávala nejvyšší možnou kvalitu. Věříme, že kvalitní víno by mělo být přístupné širokému spektru zákazníků, bez potřeby platit prémiové ceny za speciální označení.
Zpětná vazba a laboratorní testy
Spolupracujeme s lidmi trpícími histaminovou intolerancí a pravidelně podstupujeme laboratorní testy, aby naše vína byla nejen chutná, ale i bezpečná. Díky tomuto přístupu můžeme garantovat konzistentní kvalitu našich produktů.
Závěr
Ve VÍNO HRUŠKA jsme hrdí na to, že nabízíme vína, která mají nejen vynikající na chuť, ale také jsou přátelská k vašemu zdraví. Věříme, že naše snaha o minimalizaci histaminu a dalších alergenů přináší na trh vína, která jsou přístupná širokému spektru zákazníků, včetně těch s histaminovou intolerancí. Přijďte ochutnat rozdíl a užijte si sklenku výjimečného vína bez obav.
Navštivte náš e-shop a vyberte si z nabídky vín testovaných na histamin
Pro všechny, kteří mají zájem o naše vína s minimálním obsahem histaminu, jsme připravili speciální nabídku na našem e-shopu. Vína, která byla pečlivě testována na obsah histaminu, najdete přímo zde: https://www.vino.tips/testovano-na-histamin . Věříme, že si v naší nabídce každý najde to pravé víno, které bude odpovídat nejen jeho chutím, ale i zdravotním potřebám.